هذه المعجنات المقلية حلوة بشكل خاطئ وتمنحك بالتأكيد مساحة لتجربة الكثير من السكر.مثالية لحفلات العشاء وحفلات أعياد الميلاد ، سيريدها ضيوفك طوال الوقت!

تعليمات الطبخ:

وقت التحضير: ساعة و 40 دقيقة
وقت الطهي: 3 دقائق
ينتج حوالي 48 بيجنيت

مكونات:

● 1 عبوة خميرة جافة
● 3 أكواب طحين لجميع الأغراض
● 1 ملعقة صغيرة ملح
● 1/4 كوب سكر
● 1 كوب حليب
● 3 بيضات مخفوقة
● 1/4 كوب زبدة مذابة
● زيت للقلي
● 1 كوب سكر الحلويات

خطوات الطبخ:

أ) في 4 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ دع الخميرة تذوب.
ب) في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والسكر.تأكد من المزج جيدًا!ثم تضاف الخميرة والحليب والبيض والزبدة.يجب أن تتكون العجينة بشكل جيد.
ج) ضعي العجينة في وعاء معدني وضعي فوقها منشفة (قماشة جبن).دعها تجلس لمدة ساعة لترتفع.نخرج العجينة من الوعاء ونضعها على سطح مستوٍ مطحون جيداً ونقطع العجينة إلى مستطيلات صغيرة.مرة أخرى ، قم بتغطية المستطيلات بمنشفة لمدة ثلاثين دقيقة لترتفع.
د) استخدام الخاص بكزهر وريبان أو وعاء ، اضبط الموقد على 375 لتسخين الزيت.
هـ) ثم اقلي البيجنيت بعمق حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي اللطيف.ضعي البيجنيت على طبق وأضيفي الكثير من سكر الحلواني!استمتع بها.