سواء كنت موسميًا للحديد الزهر لأول مرة أو موسميًا متمرسًا.إن توابل أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر سهل وفعال.إليك كيفية تتبيل الحديد الزهر:

1- جمع المؤن.قم بخفض اثنين من رفوف الفرن إلى الوضع السفلي في الفرن.يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.

2-حضري المقلاة.افركي أواني الطهي بالماء الدافئ والصابون.اشطفها وجففها جيدًا.

3-معطف للتتبيل.استخدم قطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية لوضع طبقة رقيقة من زيت الطهي * على أواني الطهي (من الداخل والخارج).إذا كنت تستخدم الكثير من الزيت ، فقد تصبح أواني الطهي الخاصة بك لزجة.

4- اخبز القدر / المقلاة.ضع أواني الطهي في الفرن مقلوبة لمدة ساعة ؛يترك في الفرن ليبرد.ضع صفيحة خبز كبيرة أو ورق ألومنيوم على الرف السفلي لالتقاط أي تقطير.

نصيحة للمحترفين: أواني الطهي المُتبلة سلسة ولامعة وغير لاصقة.ستعرف أن الوقت قد حان لإعادة تتبيل الطعام إذا التصق الطعام بالسطح أو إذا بدت المقلاة باهتة.

* يمكن استخدام جميع زيوت ودهون الطهي لتتبيل الحديد الزهر ، لكننا نقترح استخدام زيت به نقطة دخان عالية.بناءً على التوافر والقدرة على تحمل التكاليف والفعالية ، حاول استخدام زيت بذور العنب أو زيت الأفوكادو أو السمن المذاب أو الزيت النباتي.