العناية أثناء الاستخدام

تجنب إتلاف مقلاة الحديد الزهر عند الاستخدام عن طريق تذكر ما يلي:

● تجنب إسقاط أو ضرب المقلاة على أو ضد الأسطح الصلبة أو المقالي الأخرى

● سخني إناء على موقد ببطء ، أولاً على نار منخفضة ، ثم زد إلى إعدادات أعلى

● تجنب استخدام الأواني المعدنية ذات الحواف أو الزوايا الحادة

● تجنب طهي الأطعمة الحمضية التي قد تضر بالتوابل الجديدة

● اترك المقلاة لتبرد من تلقاء نفسها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التنظيف

يعد تسخين المقلاة لاستخدامها على موقد في الفرن أولاً طريقة جيدة لتجنب احتمال تشوهها أو تكسيرها.

حافظ على توابل المقلاة باستخدام الأدوات والتقنيات المناسبة للتنظيف والتخزين بعد الطهي.

التنظيف بعد الاستخدام

تذكر أن "توابل" الحديد الزهر لا علاقة لها بنكهة طعامك.لذلك ، ليس هدفك أن تعيد المقلاة إلى الحالة المرصعة للغاية التي ربما وجدتها فيها.تمامًا مثل أواني الطهي الأخرى ، فأنت تريد تنظيف المقالي المصنوعة من الحديد الزهر بعد الطهي فيها ، ولكن بطريقة لا يتم المساس بالخصائص غير اللاصقة التي عملت على تحقيقها وترغب في الحفاظ عليها.

بعد كل استخدام ، يجب مراعاة هذه البروتوكولات:

● اترك المقلاة لتبرد تمامًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة من تلقاء نفسها

● امسح بقايا الزيت وقطع الطعام

● اشطف المقلاة تحت الماء الجاري الدافئ

● قم بفك أي أجزاء عالقة من الطعام باستخدام ضمادة جلي غير كاشطة ، مثل البلاستيك

● تجنب سائل غسيل الأطباق أو أي صابون آخر حتى يصبح التتبيل جيدًا في المقلاة

● جفف جيداً بمنشفة ورقية

● ضع مقلاة نظيفة وجافة على نار خفيفة لمدة دقيقة أو دقيقتين لتبخر أي رطوبة متبقية (لا تبتعد)

● امسحي المقلاة الدافئة بالكامل بكمية قليلة جدًا من الزيت ، على سبيل المثال 1 ملعقة صغيرة.زيت الكانولا

تتضمن طريقة الكشط البديلة خلط بعض ملح الطعام وكمية صغيرة من زيت الطهي لتكوين ملاط ​​، والذي يستخدم بعد ذلك مع وسادة غير كاشطة لتنظيف وإزالة البقايا.ربما سمعت أو قرأت في مكان آخر عن استخدام الوجه المقطوع لنصف حبة بطاطس وملح لفرك الحديد الزهر.استخدم الزيت والملح وجهاز التنظيف بدلاً من إهدار حبة بطاطس جيدة تمامًا.

إذا كان هناك طعام عالق متبقي بعد الطهي والذي أصبح صعبًا بشكل خاص ، أضف القليل من الماء الدافئ ، حوالي "، إلى المقلاة غير المسخنة واتركه يغلي ببطء.باستخدام إناء خشبي أو بلاستيكي ، اكشط البقايا اللينة.أطفئ النار واترك المقلاة لتبرد قبل استئناف إجراءات التنظيف العادية.

تخزين

يُخزن المقالي النظيفة والمتبلة في مكان جاف.في حالة تكديس المقالي التي تتداخل معًا ، ضع طبقة من المناديل الورقية بين كل منها.لا تقم بتخزين الأحواض المصنوعة من الحديد الزهر وأغطيتها في مكانها ما لم تضع شيئًا بين الغطاء والوعاء للسماح بتدوير الهواء.