هذه السرطانات الزرقاء لذيذة للغاية ، ولكن يجب أن تكون حذرًا للغاية عند القيام بذلك!أود أن أقترح بشدة استخدام شاشة ترشيش.طعم هذا رائع مع كوكتيل لطيف و / أو صلصة التارتار.

تعليمات الطبخ:

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ:6 دقائق (كل سلطعون)

* يصنع حوالي 8 حصص

مكونات:

- ملح وفلفل
- 8 سرطانات متوسطة الحجم ناعمة القشرة ، منظفة
- كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب دقيق ذرة
- 4 ملاعق كبيرة
- أسافين الليمون

خطوات الطبخ:

أ) تبلي السرطانات بالملح والفلفل.في وعاء كبير ونظيف ، اخلطي الدقيق ودقيق الذرة وغطي السلطعون بالمزيج الجاف.
ب) باستخدام مقلاة من الحديد الزهر (يفضل 12 بوصة) ضعه على الموقد للتسخين.
ج) تذوب الزبدة بحذر في المقلاة الساخنة.
د) بحذر شديد ، ضع السرطانات برفق (جانب القشرة لأسفل) في المقلاة الساخنة.غطيه واطهيه حتى يتحول لون السرطانات إلى اللون البني الأحمر اللطيف.يجب أن يستغرق 3 دقائق.
هـ) اقلب السلطعون واطهيه لمدة 3 دقائق إضافية.
F) قم بإزالة السرطانات بعناية منمقلاة حديدواستخدم منشفة ورقية لتصريفها.تقدم مع أسافين الليمون واستمتع!

حقائق غذائية (لكل حصة):

السعرات الحرارية 51732 جم دهونالكوليسترول 195 ملغ ؛600 ملغ الصوديوم26 جم كربوهيدرات.بروتين 30 جم.