الفشار في مقلاة من الحديد الزهر أو فرن هولندي سهل ، وله ميزة بناء توابل إضافية أثناء إنتاج وجبة خفيفة لذيذة.تأكد من أن الفشار طازج ؛من الأفضل تخزينها في وعاء زجاجي ، حيث يتم الحفاظ على محتواها الرطوبي.اختر زيتًا محايدًا عالي درجة احتراقه مثل زيت بذور العنب أو الفول السوداني.

ستحتاج أيضًا إلى بعض ملح الفشار ، واختيارياً الزبدة.ملح الفشار أدق من ملح المائدة أو ملح الكوشير ، ويلتصق بالحبوب المنبثقة بشكل أفضل.باستخدام الهاون والمدقة ، يمكنك طحن ملح الطعام أو ملح الكوشر للحصول على قوام أدق.قم بإذابة الزبدة ، ويفضل أن تكون غير مملحة ، أثناء تسخين مقلاة الفشار ، لذلك ستكون جاهزة.

بغض النظر عما إذا كنت تستخدم مقلاة أو فرنًا هولنديًا ، فستحتاج إلى غطاء.ليس من الضروري أن تكون الأكثر إحكامًا ، ولكن يجب أن تكون قادرة على منع الذرة والزيت الساخن من التناثر في كل مكان (وأنت).استخدم مقلاة رقم 10 أو فرن هولندي رقم 8 لأغراض هذه الوصفة ، وقم بتكييفها حسب تفضيلاتك.ملحوظة: المقلاة ، بمقبضها المدمج ، يمكن أن تكون أسهل في التحريك أثناء التفرقع.لكن من المرجح أن يكون لديك غطاء بفرن هولندي.

أضف ملعقة كبيرة من الزيت وثلاث حبات من الفشار في وعاء الحديد الزهر الذي اخترته ، ثم ضع الغطاء عليه.سخني الزيت ببطء فوق موقد على درجة متوسطة.عندما تسمع فرقعة الحبات الثلاثة ، فأنت تعلم أن الزيت ساخن بدرجة كافية.

أضف الفشار الخاص بك.ربع الكوب جيد لوجبتين.لا ينبغي أن يكون نصف كوب ، بعد الفرقعة ، كثيرًا بالنسبة لأي من هذه المقالي.أعد وضع الغطاء واهتز المقلاة قليلاً لنشر الحبات حولها.عندما تنفجر الذرة ، قم بهز المقلاة بشكل متقطع للحفاظ على الحبوب المحترقة إلى الحد الأدنى.عندما يتباطأ الطقطقة إلى حوالي 5 ثوانٍ بين الملوثات العضوية الثابتة - بعد حوالي 2-3 دقائق - ارفعه من على النار وانتظر 15-30 ثانية أخرى قبل إزالة الغطاء.

أضف الملح في قرصات وقلّب بين كل منها ، واختبر الملوحة وأضف الزبدة.فقط انتظر واستمتع بالفشار اللذيذ.