كيفية استخدام أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر (المعالجة السطحية: الزيت النباتي)

1. الاستخدام الأول

1) قبل الاستخدام لأول مرة ، اشطف بالماء الساخن (لا تستخدم الصابون) ، وجفف جيدًا.

2) قبل الطهي ، ضعي الزيت النباتي على سطح الطهي في المقلاة وسخنيه مسبقًا
المقلاة ببطء (ابدأ دائمًا على نار منخفضة ، ارفع درجة الحرارة ببطء).

نصيحة: تجنب طهي الأطعمة شديدة البرودة في المقلاة ، لأن ذلك قد يؤدي إلى الالتصاق.

2. الساخنة عموم

تصبح المقابض شديدة السخونة في الفرن وعلى الموقد. استخدم دائمًا قفازات الفرن لمنع الحروق عند إزالة المقالي من الفرن أو الموقد.

3. التنظيف

1) بعد الطهي ، قم بتنظيف الإناء بفرشاة نايلون قاسية وماء ساخن. لا ينصح باستخدام الصابون ، ولا يجب استخدام المنظفات القاسية. (تجنب وضع إناء ساخن في الماء البارد ، فقد تحدث صدمة حرارية تتسبب في تشوه المعدن أو تشققه).

2) جفف بالمنشفة على الفور ثم ضع طبقة خفيفة من الزيت على الإناء وهو لا يزال دافئًا.

3) يحفظ في مكان بارد وجاف.

4) لا تغسل في غسالة الصحون.

نصيحة: لا تدع الحديد الزهر يجف في الهواء ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى الصدأ.

4. إعادة التوابل

1) اغسل أواني الطهي بالماء الساخن والصابون وفرشاة خشنة. (لا بأس من استخدام الصابون هذه المرة لأنك تستعد لإعادة تتبيل أواني الطهي). اشطفه وجففه تمامًا.

2) ضع طبقة رقيقة ومتساوية من السمن النباتي الصلب المذاب (أو زيت الطهي من اختيارك) على أواني الطهي (من الداخل والخارج).

3) ضع رقائق الألومنيوم على الرف السفلي للفرن لالتقاط أي تقطير ، ثم اضبط درجة حرارة الفرن على 350-400 درجة فهرنهايت.

4) ضع أواني الطهي مقلوبة على الرف العلوي للفرن ، واخبز أواني الطهي لمدة ساعة على الأقل.

5) بعد مرور ساعة ، أغلق الفرن واترك أواني الطهي تبرد في الفرن.

6) قم بتخزين أواني الطهي غير مغطاة ، في مكان جاف عند تبريدها.